A Linhaça é uma excelente fonte de vitaminas, minerais, fibras e ácidos graxos essenciais que nosso organismo não consegue produzir.
A linhaça é considerada um alimento funcional, ou seja, contém além de seus nutrientes básicos como carboidratos, proteínas, gorduras e fibras, elementos que podem diminuir o risco de algumas doenças.
O uso contínuo pode proporcionar melhoria do sistema imune e reduzir o ritmo do envelhecimento celular.
Na semente da linhaça encontramos proteínas, fibras alimentares e ácidos graxos poli-insaturados Ômega 3, Ômega 6 e Ômega 9 . É a mais rica fonte de Ômega 3 existente na natureza.
Estudos desenvolvidos com a semente da linhaça comprovam que o consumo regular pode trazer uma série de benefícios como:
Diminui os níveis de colesterol LDL e auxilia na perda de peso:
A linhaça moída é excelente para perder peso; elimina o colesterol LDL e ajuda a controlar a obesidade e a sensação de apetite gerada pela ansiedade; contém grandes quantidades de fibras solúveis (cinco vezes mais a aveia) e pode ser uma grande aliada nas dietas.
Auxilia no combate a anemia:
A linhaça favorece o peristaltismo e funcionamento intestinal, fazendo com que haja melhor absorção de nutrientes e vitamina C. A vitamina C é muito importante no processo de absorção de ferro, auxiliando assim no combate à anemia.
Auxilia no combate ao câncer de mama, de próstata, de cólon e de pulmão:
A semente de linhaça contém 27 componentes anticancerígenos, um deles é a Lignina, parecida com o estrogênio que combate e previne a formação de tumores.
A semente de linhaça contém 100 vezes mais Lignina que os melhores grãos integrais, nenhum outro vegetal conhecido até agora iguala essas propriedades.
Ameniza os distúrbios causados pela TPM e menopausa:
A linhaça possui compostos fitoquímicos parecidos com o estrogênio, auxiliando no equilíbrio hormonal, e consequentemente, amenizando os distúrbios hormonais como a TPM e os sintomas da menopausa.
Auxilia no controle e prevenção da Diabete:
Favorece o controle dos níveis de açúcar no sangue, prevenindo e tratando a Diabete.
Proporciona Vitalidade Física:
A linhaça aumenta o coeficiente metabólico e a eficácia na produção de energia celular fazendo com que os músculos se recuperem da fadiga do exercício mais rapidamente.
Atua sobre o Sistema Digestivo:
Ideal para prisão de ventre, acidez estomacal, gastrite e demais distúrbios do sistema gastrointestinal. Lubrifica e regenera a flora intestinal; elimina os gases gástricos e é um laxante por excelência. Previne os divertículos nas paredes do intestino e elimina toxinas e contaminadores.
Atua sobre o Sistema Nervoso:
Consumir linhaça regularmente diminui a tensão nervosa, sendo ideal para pessoas que trabalham sob pressão; melhora o raciocínio e demais funções cerebrais.
Atua sobre o Sistema Cardiovascular:
O uso regular de linhaça diminui o risco de padecer de doenças cardiovasculares, pois elimina o colesterol aderido nas artérias, prevenindo e tratando a arteriosclerose, esclerose múltipla, trombose coronária, hipertensão e arritmia cardíaca. Tem também a capacidade de aumentar o número de plaquetas circulantes.
Um dos componentes da linhaça é uma substância chamada taglandina que auxilia nosso organismo a regular a pressão e a função arterial, além de exercer papel importante no metabolismo de cálcio.
Os ácidos graxos Omega 3, 6 e 9 também previnem problemas cardíacos.
Atua sobre o Sistema Imunológico:
Os ácidos graxos Omega 3, 6, 9 e grande quantidade de nutrientes que necessitamos diariamente, estão presentes na linhaça, dessa forma, nosso organismo fica mais saudável, mais resistente e adoece menos.
Auxilia no combate e prevenção de doenças inflamatórias como gastrite, hepatite , artrite, colite, amidalite, meningite , etc.; alivia alergias e é efetiva para Lúpus e Psoríase
Favorece a circulação da Linfa evitando e tratando a retenção de líquido:
O consumo regular de linhaça, auxilia os rins a excretar água e sódio, reduzindo e prevenindo a retenção de líquido.
Deixa a pele e o cabelo mais bonitos e saudáveis:
Os ácidos graxos Ômega 3, 6 e 9, combatem os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento. A vitamina E, presente na linhaça, ajuda a manter a pela mais suave; previne o ressecamento e sensibilidade ao sol, auxilia a eliminar manchas e acnes e é excelente em casos de calvície e de cabelos frágeis e ressecados.
Outra maneira de adquirir os benefícios é consumir o óleo de linhaça, que é extraído da semente inteira, usando métodos de extração desenvolvidos especialmente para este fim (a frio). O produto obtido é engarrafado (para ser usado em saladas ou pratos frios) ou colocado em cápsulas gelatinosas, sendo utilizado como suplementação de ômega-3.
A linhaça é também uma excelente fonte alimentar de vitaminas B1, B2, C, E, Caroteno e minerais como ferro, zinco, potássio, magnésio, fósforo e cálcio.
Dica de Uso:
Duas colheres de sopa por dia, batidas no liquidificador, adicionadas a sucos de fruta, salada de fruta, aveia, iogurtes, leites e demais alimentos.
OBS: A semente de linhaça moída trás mais benefícios nutricionais que a semente inteira, que possui uma casca dura, difícil de digerir. Portanto, uma forma fácil quebrar as sementes é passá-la em um processador ou liquidificador na tecla pulsar, para que não vire pó. Depois, armazene em geladeira para ser utilizada em iogurtes, saladas, sucos, vitaminas, misturada à cereais, massas de pães e bolos e em todos os outros alimentos. Também pode substituir o óleo ou gordura utilizada em uma receita. Por exemplo, se uma receita pedir 1/3 xícara (chá) de óleo, use 1 colher (sopa) de semente de linhaça moída, em substituição.
Fonte:
http://www.mulherdigital.com/semente-de-linhaca/
http://corpoacorpo.uol.com.br/edicoes/227/artigo65455-1.asp
http://g1.globo.com/globoreporter/0MUL1267731-16619,00-LINHACA+COMBATE+O+EFEITO+SANFONA.html
http://www.dietasealimentos.com.br/alimentos/linhaca/
http://www.segs.com.br/linhaca.htm
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